食べ物

こんにちは、たか子です！ キャベツを買ってきて千切りにしたら、 なんだか苦くて「えっ、これ腐ってる？」ってびっくりした経験ありませんか？ 実は先日、私も同じことがあったんですよ。 でも大丈夫！苦いキャベツは必ずしも腐っているわけじゃないの。...

こんにちは！たか子です。 小学2年生と6年生の子どもを持つ主婦ママライターとして、 今日は特別感あふれる 「バターライスを詰めた丸鶏ローストチキン」の作り方をご紹介するね。 特別な日の食卓を華やかに彩るローストチキン、 実は家庭でも意外と簡...

こんにちは！たか子です。 今日は植物性生クリームが泡立たない原因と対策について、 私の体験談も交えながらお話ししていきたいと思います。 先日、子どもたちのために植物性生クリームで ケーキを作ろうとしたんだけど、 なぜか全然泡立たなくて大失敗...

こんにちは、たか子です！ みなさん、パスタって作りすぎちゃうことありますよね？ 私もよく子どもたちのために夕食でパスタを作るんだけど、 毎回量を間違えて多めに作っちゃうんですよね〜。 でも、せっかく美味しく作ったパスタを捨てるのはもったいな...

こんにちは、たか子です！ 毎日のお弁当作りや朝食に欠かせない食パン、 みんなも常備してるよね？ 私の家では4人家族なので、 いつも6枚切りを2斤買っておくんだけど、 夏場になると「このまま置いておいて大丈夫かな？」 ってちょっと不安になるこ...

こんにちは、たか子です！ 私、最近ハマってるのが手作りぬか漬け♪ 家庭菜園で採れた野菜をさっとぬか床に入れておくだけで、 次の日には美味しい漬物ができちゃうんだよね。 でも、 「どんな根菜がぬか床に合うの？」 「失敗しないコツは？」 って思...

こんにちは、たか子です！ 今日はみんな大好きなツナ缶のお話。 うちの小2の娘も6年生の息子も大好きなツナ缶料理、 みなさんもよく使いますよね？ お弁当に入れるとき、 「これって常温で大丈夫かな…」 って不安になったことありませんか？ 私もス...

こんにちは！たか子です。 今日は「意外と美味しいごぼうカレーの作り方」についてお話しするね！ 冷蔵庫の片隅で忘れられがちなごぼう、 使い切れなくて困ったことない？ 私も週末にまとめ買いしたごぼうが余っちゃって、 「どうしよう～」って悩むこと...

こんにちは、たか子です！ 今日は我が家でもよく使う「牛ももブロック」について、 ローストビーフ以外の活用法をたっぷりお話ししますね。 私、スーパーでパートをしているから、 お肉の特売日はしっかりチェックしてるんだ～。 特に牛ももブロックは、...

こんにちは、たか子です！ 寒い季節になると無性に食べたくなるおでん。 特に私が大好きなのが トロトロの卵なんだけど、みんなはどう？ 今日はおでんの卵を極上に仕上げる方法を、 私なりのコツを交えながらご紹介するね。 子どもたちが「ママの卵だけ...