食べ物

こんにちは、たか子です！ 今日は私の大好きなお菓子作りの中でも、 特に気を使うシフォンケーキについてお話しするね。 シフォンケーキって焼きあがった後の扱いが難しいよね。 特に「冷ます時間」がケーキの食感を左右するって知ってた？ 実は私も最近...

こんにちは！たか子です。 今日は私たち主婦の料理でよく使うエビについてのお話。 みなさん、エビって料理する時、背わたを取りますよね？ でも実は「なんとなく取ってる」って人も多いんじゃないかな？ 私も以前はそうだったんだけど、 ちゃんと理由が...

こんにちは、たか子です！ いつも忙しく働いていると、 家事も育児も全部こなすのって大変だよね。 私もスーパーのパートと2人の子育てで毎日バタバタしているよ。 そんな中でも家族が喜ぶごはんを作りたいなって思って、 最近はいろんなレシピに挑戦し...

こんにちは、たか子です！ 今日はね、料理してるときによくある 「あれ？ご飯ちょっと柔らかくなっちゃった…」 というピンチを救う方法をお話しするね！ 私も先日、炊飯器を開けたらご飯がベチャっとしていて、 「うわぁ〜どうしよう」ってなったんだ。...

こんにちは！たか子です♪ みなさん、ブルーベリーってどうやって食べてる？ 私、最近ハマってるんだけど、 いつもジャムにするだけじゃちょっと飽きちゃって...。 そこで色々と試してみたら、 ジャム以外にもめちゃくちゃおいしい食べ方が たくさん...

こんにちは！たか子です。 今日は朝食の定番、コーンフレークについてのお話。 「コーンフレークって太るんじゃない？」 なんて言われることもあるけど、 本当のところはどうなの？ って気になりますよね。 私も2人の子どもがいる主婦として、 朝の忙...

こんにちは！たか子です。 小学2年生と6年生の子どもを持つ アラフォーママです。 今日は、フライパンで本格的な とんかつを作る方法について、 私の経験を交えながらお話しするね！ 実は私、スーパーでパートをしながら、 家では家庭菜園を楽しんで...

みなさん、こんにちは！ 2児のママで 家庭菜園が大好きなたか子です！ 今日は私が最近ハマっている 椎茸出汁についてお話ししたいと思います。 実は、スーパーでパートをしていると、 お客様から「干し椎茸って使いこなせないわ」 って声をよく聞くん...

こんにちは、たか子です！ 今日は、アサリとシジミの違いについて 詳しくお話ししていきたいと思います。 私も普段からよく料理に使うんですが、 最近、長女が「ママ、アサリとシジミって何が違うの？」 って聞いてきたんです。 みなさんも、なんとなく...

こんにちは！ 2児のママで 家庭菜園も楽しんでいる、たか子です。 今日は新玉ねぎのぬるぬるについて 私の経験も交えながら詳しくお話ししていきますね。 新玉ねぎのぬるぬるは大丈夫？ ぬめりの正体とは 新玉ねぎを切ったときに出てくるぬるぬる、気...