明日の風

こんにちは、たか子です！ 毎日のお弁当作りや朝食に欠かせない食パン、 みんなも常備してるよね？ 私の家では4人家族なので、 いつも6枚切りを2斤買っておくんだけど、 夏場になると「このまま置いておいて大丈夫かな？」 ってちょっと不安になるこ...

こんにちは、たか子です！ 私、最近ハマってるのが手作りぬか漬け♪ 家庭菜園で採れた野菜をさっとぬか床に入れておくだけで、 次の日には美味しい漬物ができちゃうんだよね。 でも、 「どんな根菜がぬか床に合うの？」 「失敗しないコツは？」 って思...

こんにちは、たか子です！ 今日はみんな大好きなツナ缶のお話。 うちの小2の娘も6年生の息子も大好きなツナ缶料理、 みなさんもよく使いますよね？ お弁当に入れるとき、 「これって常温で大丈夫かな…」 って不安になったことありませんか？ 私もス...

こんにちは！たか子です。 今日は「意外と美味しいごぼうカレーの作り方」についてお話しするね！ 冷蔵庫の片隅で忘れられがちなごぼう、 使い切れなくて困ったことない？ 私も週末にまとめ買いしたごぼうが余っちゃって、 「どうしよう～」って悩むこと...

こんにちは、たか子です！ 今日は我が家でもよく使う「牛ももブロック」について、 ローストビーフ以外の活用法をたっぷりお話ししますね。 私、スーパーでパートをしているから、 お肉の特売日はしっかりチェックしてるんだ～。 特に牛ももブロックは、...

こんにちは、たか子です！ 寒い季節になると無性に食べたくなるおでん。 特に私が大好きなのが トロトロの卵なんだけど、みんなはどう？ 今日はおでんの卵を極上に仕上げる方法を、 私なりのコツを交えながらご紹介するね。 子どもたちが「ママの卵だけ...

こんにちは！たか子です。 小学2年生と6年生の子どもを持つママとして、 日々の料理に奮闘しています。 今日は「ナンプラー」について話したいと思うんだけど、使ったことある？ あの独特の香りが気になって使うのをためらってる人も多いんじゃないかな...

こんにちは、たか子です！ 寒い季節になると無性に食べたくなるのが鍋料理。 今日は、わが家でも大人気の「ほうれん草鍋」について 詳しくお話ししたいと思います。 特に、ほうれん草をそのまま鍋に入れる方法って知ってる？ 実は、下ごしらえなしでその...