こんにちは！
2児のママのたか子です。
今日は私の密かな時短テクニックを、
みんなにシェアしたいと思います！
だって、毎日の家事って本当に大変だけど、
ちょっとした工夫で劇的に変わるんですよ。
特に最近発見した裏ワザが素晴らしすぎて、
これは絶対に教えたい！って思っちゃいました（笑）
毎日の味噌汁作りに追われていた日々
みなさんも同じだと思うんですけど、
朝って本当にバタバタしますよね。
6年生の息子と2年生の娘を送り出すまでが戦争なんです（笑）
特に息子が部活で早く出かける日は、
もう大変！朝5時に起きて、
お弁当作りと朝ごはんの支度を始めるんです。
でも、いくら早く起きても、
なぜか時間が足りない！
私の場合、夫も「朝は絶対に味噌汁が飲みたい！」
というこだわりの持ち主。
最初は頑張って毎朝作っていたんですけど、
正直しんどくて…。
スーパーでのパートも始まって、
さらに時間に追われる毎日になってしまって。
つい先月なんて、急いでいて味噌汁を こぼしちゃって、
制服にシミを作っちゃったんです。
息子に怒られちゃって…。
これはマズイ！って思いましたね。
偶然見つけた”ある方法”に衝撃！
ある日、スーパーでの仕事中に先輩から教えてもらった方法が、
今では我が家の救世主になっています！
実はその日、いつもより具合が悪くて、
仕事中に「朝からバタバタして疲れちゃった～」
って愚痴っちゃったんです。
そしたら、お子さんがもう社会人になった先輩が、
すっごく優しく私の話を聞いてくれて。
「たか子さん、出汁を冷凍するといいわよ」
最初は「え？出汁を冷凍？」って思ったんです。
だって、冷凍すると味が落ちそうじゃないですか？
でも、先輩が教えてくれた方法が画期的でした！
それは、出汁を1週間分まとめて作っておく方法なんです。
でもね、普通の出汁じゃないんですよ。
実は濃い目の出汁を作って、
小分けにして冷凍するんです！
これ、本当に画期的！
朝は凍った出汁を味噌汁の器に入れて、
お湯を注ぐだけでOK。
具材も前日の夜のうちに切っておけば、
朝はもう本当にラクチン♪
今では日曜日の午後に、
次の週の分をまとめて作るのが習慣になってます。
家庭菜園で育てた野菜の下ごしらえもこの時にやっちゃいます！
家族の反応が予想外すぎた！
最初は「手抜きがバレたらどうしよう…」
ってドキドキしてたんです。
特に夫の反応が怖かったんですけど、なんと！
「最近の味噌汁、すっごくおいしくなった！」
って褒められちゃいました。
えっ、マジで？！って感じ（笑）
実は濃い目の出汁を作ることで、
冷凍しても味が落ちにくいみたいなんです。
知らなかった〜！
それどころか、息子が「ママの味噌汁、部活の前に飲むと元気出る！」
って言ってくれて。
娘も「お友達が、うちの味噌汁おいしいって言ってた！」
って嬉しそうに報告してくれたんです。
正直、涙が出そうになりました。
時短なのに、家族みんなが喜んでくれるなんて…！
我が家流・時短だし作りの極意
さてさて、私なりにいろいろ研究した時短だし作りのコツを、
みんなにもシェアしちゃいます！
・出汁は濃い目に作る（水1リットルに対して、かつお節は2袋くらい使っちゃいます）
・沸騰したらかつお節を入れて、火を止めてから3分待つ
・ざるでこして、あら熱が取れたら小分けにして冷凍
・製氷皿を使うと、一回分ずつ取り出せて便利！
・休日のまとまった時間で作り置きするのがベスト
これだけじゃなくて、
私なりにいろいろ工夫してるポイントもあるんです！
例えば、出汁を作る時は必ず計量カップを使います。
最初は面倒くさいって思うかもしれないけど、
これが大事！毎回同じ味を再現できるんです。
それから、出汁パックは「だし取り専用」
って書いてあるものを選ぶようにしています。
ちょっとお値段は上がるんですけど、
味の違いは歴然！この部分はケチらないようにしてます。
あと、私の場合は出汁を作る時に、
昆布とかつお節を合わせるんです。
昆布は水から入れて、沸騰直前に取り出す。
そこにかつお節を入れると、
もう香りが最高！これ、夫婦で発見した裏技です（笑）
思わぬ副産物がたくさん！
この方法を始めてから、うれしい変化がたくさんありました。
まず、朝の時間にゆとりができて、
子どもたちとゆっくり話せるように。
バタバタしてイライラすることも減ったから、
朝から笑顔で過ごせるんです。
それに、夫も「朝からちゃんとした味噌汁が飲めて幸せ」
って言ってくれるんです。
実は先日、夫が会社の同僚に
「うちの奥さんは毎朝手作りの味噌汁を作ってくれるんだ」
って自慢していたらしくて…。
私、それを聞いた時は思わずニヤけちゃいました（笑）
家庭菜園で育てた小ねぎやほうれん草を刻んで具に使うと、
もう完璧！自分で育てた野菜を家族が
美味しそうに食べてくれるって、
この上ない幸せですよね。
最近は娘も手伝ってくれるようになって、
野菜を切ったり、味噌を溶いたり。
「ママみたいに美味しい味噌汁作れるようになりたい！」
って言ってくれて、もう母としては涙が出るほど嬉しいです。
意外な効果も！？
実は、この時短テクニックには、
思いがけない効果もありました！
出汁を作る時間が決まったことで、
他の家事も計画的にできるようになったんです。
例えば、出汁を作っている間に洗濯物を干したり、
お風呂掃除をしたり。
時間の使い方が上手くなって、
平日の夕方は子どもたちと公園で遊んだり、
たまには図書館に行ったりする時間も作れるようになりました。
それに、出汁を作る時間が
自分のちょっとした癒しの時間になってるんです。
香り立つ出汁の匂いを嗅ぎながら、
次の週の予定を立てたり、
家族との時間をどう過ごそうかって考えたり。
まとめ、私からあなたへ
毎日の家事って、
ちょっとした工夫で変わるものですね。
完璧を目指すんじゃなくて、
自分に合ったやり方を見つけることが大切だと思います。
きっとみなさんも、今の生活の中で
「これ、もっと楽にできないかな？」
って思うことがあると思います。
でも、大丈夫！必ず良い方法が見つかるはずです。
私の場合は出汁の冷凍から始まって、
家族との時間を大切にできるようになりました。
みなさんも、自分なりの時短テクニックを見つけて、
素敵な毎日を過ごしてくださいね。
